El Blog de AL ALBA
En AL ALBA Bio-gastrobodega estamos a la última en cuanto a información nutricional y dietética, tanto aplicado a la comida como en bebida y coctelería.
En nuestro blog desarrollamos nuestros descubrimientos e ideas y las informaciones que nos han inspirado a ellas.
GastroNutrición equilibrada
Se centra en consumir alimentos variados y balanceando adecuadamente macronutrientes y micronutrientes, maximizando los esenciales y más concentrados y minimizando los procesados, las grasas saturadas y los azúcares refinados.
GastroNutrición inteligente
Descubre los secretos de la alimentación balanceada y cómo potenciar tu pérdida de peso a través de la combinación adecuada de alimentos
Proteínas de calidad
Sólo son buenas y "de calidad" las que se asimilan fácilmente, generan los 9 Aminoácidos esenciales (aunque preferiblemente todos, los 20) y tienen pocas grasas y colesterol.
Carbohidratos eficientes
Solo son buenos los que están sin procesar, son fácilmente asimilables, generan un gran aporte energético y carecen de grasa saturada. Las fibras también son carbohidratos (complejos) y todas ellas resultan buenas.
Grasas buenas.. for ever!
Las grasas insaturadas son las únicas beneficiosas y debemos elegir los ingredientes en los que predominen mayoritariamente respecto a las saturadas y además las más fácilmente asimilables por nuestra microbiota.
Tomar Vitaminas y Minerales
Son imprescindibles para el metabolismo y la salud y deben estar en cada comida que hagamos. Aprende lo básico y comprueba que tus platos favoritos tienen alta concentración de ambas
Antioxidantes por favor!
Siendo sintetizados por las plantas para su preservación, parece lógico que su ingesta también proteja al consumidor, tanto frente al envejecimiento regenerando las células, como frente a enfermedades graves.
Complementos con Superalimentos ¿y porqué no?
Los suplementos antioxidantes contienen una cantidad concentrada de éstos que comben el estrés oxidativo producido en nuestro cuerpo por los radicales libres de los rayos UV/UVA, la polución, el tabaco, etc.
Los Probióticos ...que no falten!
En los últimos años se ha descubierto la importancia de la microbiota intestinal y bucal en nuestra salud general, física y mental, así como en nuestra capacidad defensiva ante enfermedades.
Descubre AL ALBA
Sumérgete en una experiencia culinaria única y sana mediante GastroNutrición y disfruta además de la mejor música en vivo de Málaga.